Spinatwachteln Im Schlafrock Lyrics & Chords By Ulrich Roski

Spoken prose:

Spinatwachteln sind ja weit weniger selten als man gemeinhin annimmt: man findet sie überall dort,
wo es feucht und muffig ist, besonders aber in den Sümpfen der Südeifel - und im Kaufhaus an der
Ecke.
Pro Person rechnen wir ca. zwei Spinatwachteln. Aus den gut abgehangenen Tieren schneiden wir
alle Sehnen und Knorpel sowie alles eklige Fette heraus, legen es auf eine vorgewärmte Platte - und
werfen den Rest weg.
Wir würzen wie gewohnt mit Salz und Pfeffer sowie mit ein paar Spritzern "Dr. Dussels Haarbalsam"-
für fettiges Haar-, verschließen dann alles luftdicht im Klarsichtbeutel und stellen es sechs Stunden
lang auf die Zentralheizung...

Nun zu unserer Beilage: Gefüllte Radieschen.
Wir spülen und bürsten die kleinen roten Gesellen kräftig unter fließendem Wasser, trocknen sie
anschließend gründlich mit Küchenkrepp und entfernen die Kerne. Dann legen wir sie auf eine weitere
vorgewärmte Platte und lassen sie ziehen.
In der Zwischenzeit bereiten wir die Farce. Hierzu benötigen wir ein Paket "Potztausend-lecker-lecker-
Fünf-Minuten-Frischei-Spaghetti" sowie ein Paket "Potztausend-lecker-lecker-Fünf-Minuten-Frischei-
Maccaroni".
Wir nehmen zunächst eine Spaghetti zur Hand, reiben sie sorgfältig mit erlesenen Gewürzen ein und
wälzen sie kräftig in Semmelbröseln. Danach füllen wir die Spaghetti behutsam in das von der Natur
dazu vorgesehene Loch einer Maccaroni - und drehen dann beide zusammen durch die feine Scheibe
des Fleischwolfes.
So verfahren wir weiter mit beiden Paketen. Sollte am Schluss des Verfahrens wegen ungerader
Stückzahl noch eine Spaghetti oder Maccaroni überhängen, so dürfen wir sie getrost aufknuspern!
Die Masse wird dann kurz blanchiert, zu kleinen Kügelchen geformt und in die entkernten Radieschen
gefüllt.

Zurück zu unserem Hauptgericht: Spinatwachteln im Schlafrock. Wie Sie sich vermutlich schon
gedacht haben, darf man den Schlafrock hier nicht allzu wörtlich nehmen; selbstverständlich können
wir unsere Wachteln auch in jedes herkömmliche Nachthemd einwickeln!
Wir geben dann alles wieder zurück in die Nudelbrühe, - entfernen aber vorher den Klarsichtbeutel,
damit die Masse nicht klumpt. Unter ständigem Rühren lassen wir mehrmals kurz aufwallen, bis ein
schöner zäher, klebriger Brei entstanden ist. Dazu servieren wir dann pro Person ein Glas lauwarmes
Kartoffelwasser. Sollte das Gericht wider Erwarten bei unseren Lieben keinen Anklang finden, geben
wir es der Katze und machen der Familie dafür eine Dose Whiskas warm.

Guten Appetit!!!